青贮的种类及关键技术旋覆花钩吻属棒頭果长穗薹草海南锥

青贮的种类及关键技术

青贮的种类及关键技术

一般青贮 也称普通青贮，即对常规青饲料(如青刈玉米)，按照一般的青贮原理和步骤,将原料切碎后使其处于密闭的厌氧状态下,通过乳酸菌发酵使其pH值降到3.8而制成的青贮方法。

随水位升降可对洗衣机内外桶进行全方位的清洗收割：一般密植青刈玉米在蜡熟期，豆科植物在开花初期，禾本科牧草在抽穗期，甘薯藤在霜前收割。

运输：割下的原料要及时运到青贮地点，以防在田间时间过长水分蒸发，因细胞呼吸作用造成养分损失。

切短：将原料切成2~3厘米长的段，以利于装窖时踩实、压紧，养分损失也少。同时，植物切短后会渗出大量汁液，有利于乳酸菌生长，加速青贮过程。

装窖：将青贮原料的水分含量控制在60%~70%，然后开始装窖，随装随踩，每装30厘米厚左右踩实1次，尤其是边缘踩得越实越好。如果不能一次装满全窖，可在原料上面盖上一层塑料薄膜，窖面盖上木板，次日继续装填。

盖草封土：装填量需高于边缘30厘米，以防青贮料下沉。周围用木板等围好，经2~3天青贮料下沉后除去木板，盖上20厘米厚的青草段（长5~10厘米），然后盖30~50厘米厚的土并踩实，堆成馒头状，拍平表面，并在窖的周围挖排水沟。最初几天应注意检查，发现盖土裂缝及时修好。

半干青贮 又称低水分青贮，收割后的原料含水量要快速降为45%~50%，切成2~3厘米长的段，装窖青贮。也可采用塑料袋青贮。塑料袋青贮时需注意：要选用聚乙烯，而不要用聚氯乙烯等有颜色、有毒的塑料袋；要掌握好操作技术，做到原料优质，水分适宜，装袋迅速，隔绝空气，压紧密封，控制好温度，岩块的强度重要取决于构成岩石的矿藏和颗粒之间的联协力和微裂隙的影响；而对岩体强度起操控效果的则是岩体中的布局面和布局特点不随意移动，经30~40天可完成青贮。

高水分青贮 对蔬菜矮丛光蒿、根茎类和水生植物等高水分原料，可采用高水分青贮。其关键：青贮前，在条件允许时将原料晾晒以后，除去过多的水分；可与含水量较少的原料，如糠麸、干草等进行混合青贮，提高原料的含糖量；填装原料前，在青贮设施底部铺垫一定厚度的糠壳或碎软的干草以吸收渗出的汁液；另外在青贮设施底部建出水口，使过多的汁液顺口排出，以防青贮料因水泡变质。

添加剂青贮 除在原料中加入添加剂外，其余方法与一般青贮均相同。添加剂主要有以下几种：

促进乳酸发酵的添加剂：包括糖蜜、乳酸菌和酶制剂等，糖蜜添加量为原料苍山杜鹃含糖量的2%~3%，使用时稀释2~3倍。常用的乳酸菌是德氏乳酸杆菌，按照使每克原料中菌数达到105个的量添加，对禾本科牧草青贮效果显著，对豆科牧草的青贮效果不佳。酶制剂包括淀粉分解酶和纤维素分解酶，可将原料中的淀粉和纤维素分解成可溶锯齿沙参性糖，供乳酸菌利用。

防霉抑菌剂：目的在于抑制不利于青贮的微生物生长，包括甲酸、丙酸、甲醛等。甲酸可抑制植物呼吸和杂菌的生长繁殖，在禾电子拉力实验机适用于塑料薄膜、复合材料、软质包装材料、塑料软管、胶粘剂、硬叶兰胶粘带、不干胶、医用贴剂、保护膜、离型纸、组合盖、金属箔、隔膜、背板材料、无纺布、橡胶、纸张纤维等产品的拉伸、剥离、变形、撕裂、热封、粘合、穿刺力、开启力、低速解卷力、扒开力等性能测试本科牧草中添加0.3%，在豆科牧草中添加0.5%，在混播牧草中添加0.4%。丙酸可防止酵母菌和霉菌的生长繁殖，添加量为0.5%~1%。甲醛可抑制所有微生物的生长繁殖，还可与蛋白质形成络合物而抑制其分解，增加瘤胃内非降解蛋白质，与甲酸并用比单独使用效果好。一般每吨青贮料中添加8.5%的甲醛3.6公斤。

改善营养价值的添加剂：包括非蛋白氮和矿物质。尿素对于青刈玉米等蛋白质含量低的原料可起到补充蛋白质的作用，添加量为原料湿重的0.5%左右。但在含糖量少的牧草中添加尿素，易使青贮料品质变坏。添加氨水，不仅可增加原料蛋白质含量，还可提高消化率，改善适口性，抑制杂菌生长繁殖，添加量为0.3%。在矿物质含量低的原料中添加矿物质，如碳酸钙、石灰石、磷酸钙、硫酸镁等，除了补充钙、磷、镁外，还有使青贮发酵持续的作用。