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1、低温超过零下十度会使小麦出现轻微冻害，影响不大。小麦的生长发育在不同阶段有不同的适宜温度范围。在最适温度时，生长最快、发育最好。小麦种子发芽出苗的最适温度是15～20℃。小麦根系生长的最适温度为16～20℃，最低温度为2℃，超过30℃则受到抑制。温度是影响小麦分蘖生长的重要因素。在2～4℃时，开始分蘖生长，最适温度为13～18℃，高于18℃分蘖生长减慢。

2、小麦茎秆一般在10℃以上开始伸长，在12～16℃形成短矮粗壮的茎，高于20℃易徒长，茎秆软弱，容易倒伏。小麦灌浆期的适宜温度为20～22℃。如干热风多，日平均温度高于25℃以上时，因失水过快，灌浆过程缩短，使籽粒重量降低。小麦怕冻吗，最低温度是多少。

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当前小麦最低水温是多少度

需要选择地势较高且排水性较为良好的地方，也需要在羊舍附近设置面积较大且向阳的运动场。类型不同，播期各异。在适宜的播期范围内，要力争早播，才能实现壮苗，有利越冬。小麦播期与温度，有着十分密切的关系。温度高，出苗快，冬前易旺长，不仅消耗养分，而且易受冻害。温度低，冬前积温少，苗小、苗弱、分蘖苗少，不利越冬。

目前种植的小麦品种可分为冬性、半冬性、春性三大类型。各类型品种，由于遗传特性不同，其春化阶段长短也不一样，因而对播种的温度要求也不尽相同。冬小麦的最低生长温度是零下12度。冬小麦生长的最低温度为零下12度。冬小麦的最低温度在12度左右。小麦冬季的最低生长温度是零下12度。小麦是耐寒作物，应该可以耐－15°C的低温。

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​​天府名优酒研究中心。小麦酒酿酒工艺常见问题。准备泡粮水加热至70度左右，倒入泡粮桶中。把称量好的粮食倒入泡粮桶，要求水量高于粮食面25厘米左右，搅拌均匀，盖上泡粮桶盖，用棉被包裹泡粮桶保温，泡4至6小时。在酿造小麦酒时，泡粮环节常出现的错误操作有以下两点：。时间不够、水温低、未保温 。泡粮非常规操作对工艺影响。

小麦酿造时，泡粮非常规操作很容易造成。配糟残淀高，影响下一排酒质、出酒率。酿造环节的操作失误对酒质受影响，小麦泡粮非常规操作，会导致酒质出现以下5个问题：。糊化不彻底，使得粮食中的淀粉利用不完全，造成出酒率低，并且由于淀粉利用率低，使得在后发酵过程中，生成香味物质种类以及数量减少，使得酒呈现香气与口味皆不足的现象，并且在蒸馏过程中将生粮食味道带入酒中。

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