区块链与家禽业有什么关系雪溪锦

10月，习近平总书记提出了区块链对产业进步的重要性。区块链一下子变成了“全民热，在短暂的时间内，与区块链相关的比特币价格暴涨，紧接着，很多企业迅速地提出了自己的区块链战略，成立了自己的区块链科技公司。

事实上，就目前而言，家禽业中的区块链仅处于有限规模的试验或使用中。但是，如果完全实施，则家禽区块链可以跟踪从农场蛋的孵化到餐桌上每一只鸡生产过程中的全部信息。此跟踪可能包括供应链中每个环节的输入和输出，从育种、孵化场、生产者、屠宰场、加工者和零售商，到饲料厂、兽医、运输、认证机构等。家禽健康和生长速度，食物和水的消耗，来源和运输细节，以及生产结果等等对整个价值链都是透明的。供应商之间的订购和付款可以是自动且即时的。即使是卡车来运输出栏鸡只桂南柯的确切到达时间也可以进行优化，以精确地提高效率。

不少家禽链上的巨头早已有所行动。2016年伊始，沃尔玛即与IBM在食品供应链领域展开了区块链项目的合作。2鳞柄毛蕨018年6月，沃尔玛宣布计划在2022年之前全面实施区块链。2019年11月，沃尔玛与DLT Labs合作并宣称将联合推出全球最大的区块链解决方案，将用于跟踪交付、验证交易和自动支付。

全球七大家禽育种公司之一的汉德克动物育种(Hendrix Genetics)公司，2017年就开始研究在鸡蛋价值链中使用区块链的可能性，同时还开启了Better Life One-star的火鸡项目，以期从育种到零售，让企业获得经过验证的实时数据，提升安全性、透明度和效率，进而让每个人都受益。

嘉吉也于2017年在“Honeysuckle White火鸡品牌上开启了区块链系统实验;2018年嘉吉与ADM、邦吉和路易达孚合作，通过区块链和人工智能的技术将国际谷物贸易数字化。2019年初，嘉吉宣布将投资数字工程资源来开发Hyperledger Grid，将为农业供应链带来数字解决方案。

2018年初，家乐福测试了法国禽类的区块链追踪技术，2018年11月，家乐福在西班牙网络中部署了一个基于Hyperledger的区块链食品跟踪平台，以追踪在加利西亚北部地区饲养的Calidady Origen品牌的无抗散养鸡……

毋庸置疑的是，区块链肯定是下一次信息化革命的主战场，它有很多明显的优势，比如去中心化存储，信息不可篡改和可追溯的特征，对行业的影响，很可能是颠覆性的。在国内，科技企业也纷纷布局农业，如京东开启“跑步鸡、“游水鸭和“飞翔鸽，将区块链的防伪追溯技术应用在精准扶贫领域;2017年，“快乐的蛋与中国农科院北京畜牧兽医研究所华西杓兰合作推出A50技术，在IBM提供的区块链技术支持下，全面升级全程可追溯系统;2017年，众安科技亦开启了“步步鸡区块链项目……

一只只可知晓“来龙去脉的鸡，一枚枚可“溯源的蛋，一次次的科技与农业结合的尝试，尽管产业应用和技术突破仍有一段非常漫长的道路需要探索，但它依旧值得期待。